Review of: Relish Gurke

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On 21.02.2020
Last modified:21.02.2020

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Mit etwas Chili kann man auch eine verschärfte Variante daraus zubereiten. Diese fruchtig-scharfe Variante eines obstbetonten Relishs schmeckt sehr gut zu Fleisch, warmen Reisgerichten oder auch als Zugabe auf dem Salatteller.

Statt Aprikose können auch Mango, Pfirsich oder Nektarine verwendet werden. Das Relish ist vielseitig verwendbar und passt als Dip auf jeden Vorspeisenteller oder zu Käseplatten.

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Ohne Weizen. Der Glutenfreien Küche. Der Laktosefreien Küche. Für Salate. Der Preiswerten Küche. Die Gurke längs halbieren, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in kleine feine Würfel schneiden.

Gurken, Zwiebeln und Chilischote in der Küchenmaschine klein hacken. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und gut durchmischen.

Danach mit Salz, Pfeffer, Zucker bzw. Schweinefleisch mit Zitronensaft und Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und kurz braun und gar braten.

Warm stellen. Pitas durchschei. Einfach alle Zutaten vermischen und darauf achten, dass keine Klümpchen durch die trockenen Gewürzen entstehen.

Reicht für ca. Zwiebel fein zerkleinern, den Knoblauch fein schneiden oder pressen. Alle Zutaten zusammenmischen und mit Essig und Salz und Pfeffer abschmecken.

Einen Backrost im unteren Drittel des Ofens platzieren.

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